Aromatisk och något bitter krydda som är en smaksättare i rätter med lång koktid, exempelvis buljonger, bön och linsrätter, soppor och gryträtter. Den passar även bra till fiskrätter tillsammans med citron och fänkål.

De gamla grekerna ansåg lagerträdet som heligt och lagerkransen var symbol för visdom och seger. Man trodde också att lukten av lager motverkade ett antal sjukdomar samt skrämde bort onda krafter. Vi erbjuder ekologiskt odlade lagerblad från Turkiet.

• Aromatisk och lite bitter
• Smaksättare
• Lång koktid