En stark aromatisk krydda där den torkade varianten har en skarpare och intensivare smak än den färska. Timjan har traditionellt använts i hela Europa och runt Medelhavet. Den passar mycket bra till fläsk, lamm, vilt, och i soppor och olika såser.

Det karibiska köket använder också timjan, där den ingår i den jamaikanska kryddblandningen jerk. Torkad timjan tål värme bra och kan koka länge. Eftersom torkad timjan är väldigt stark i smaken så bör den användas försiktigt i matlagningen.

Historiskt så har timjan använts som medicinalväxt i ca 7000 år. Egyptierna använde timjan för balsamering och grekerna ansåg att timjan gav mod och skydd mot sjukdomar. Vi erbjuder ekologisk timjan från Spanien och Turkiet.

• Skarp aromatisk smak
• Europeiska köket
• Lammrätter och såser

8 gram förpackas i provrör med korklock. Du får ett kryddställ i trä på köpet om du väljer 10 eller 20 kryddor i provrör.

40 gram refill förpackas i miljövänliga papperspåsar.

50 gram förpackas i glasburk.