Detaljer
Vad är mungbönor?
Mungbönan (Vigna radiata) är en blåsig eller upprätt, buskig, örtartad, ettårig växt med stjälkar 15-90 cm långa. Mungbönan kommer från Indien och har använts i tusentals år i Indien och Kina. Nuförtiden odlas mungbönor främst i subtropiska eller tropiska Asien, Östafrika och i Karibien upp till höjder av 2000 meter.

Gröna mungbönor är förmodligen okända för många människor, men chansen är stor att nästan alla har kommit i kontakt med dem någon gång. Detta beror på att böngroddar genom att blötlägga fröna i vatten och sedan låta dem gro i mörker. Detta är en vanlig produkt i det kinesiska köket.

Produktionsprocess Mung Bean
De ekologiska mungbönorna skördas och förs sedan till fabriken. Här rengörs de hela mungbönorna, sedan väljs bönorna ut efter storlek. Sedan poleras mungbönorna och förpackas sedan.

Friska funktioner Mungbönor
Mungbönor är rika på protein, protein och fibrer. Dessutom innehåller denna gröna böna vitaminer och mineraler, folsyra och kalium (bra för hjärtat och blodkärlen). Det är ett lättsmält, men också ett supernäringsrikt tillskott till en hälsosam måltid.

Energy (kcal/kJ)347 kcal / 1453 KJProteins23,8 gCarbohydrates46,3 gFat1,15 gSaturated Fats0,35 gFibers16,3 gSodium-Salt0,0375 g