Vitlök 0,2-0,5

Kraftig och karakteristisk smak där bladen är mildare i smaken än själva löken.

Vitlök är en av världens mest använda kryddor och odlas överallt i världen. Den kan användas i en mängd olika rätter och gifter sig bra med andra kryddor och örter, till exempel, chili, rosmarin, basilika och peppar.

Smaken blir mildare när den tillagas och vitlöken är en naturlig del i de flesta maträtter från Sydeuropa, Afrika, Asien och Syd och Centralamerika.

I folkmedicinen är vitlöken populär då den innehåller många vitaminer, särskilt C-vitamin och ämnen som hämmar bakterietillväxt. Den användes mot skörbjugg och som medel mot förkylning och halsont. Utöver det ska vitlök enligt gammal folktro hålla borta vampyrer och andra onda makter.