Detta organiska och Fairtrade Jasmine grönt te kommer från Kao Shui Tea Garden i Kina, som är en del av Da Zhang Shan – en av äldsta ekologiska och Fairtrade-te-projekt i Kina.

Bonden, herr He, började med en hektar på 1/2 hektar te, och har nu en av de största gårdarna, fortfarande familjedrivet. Jasmine grönt te är mest kända doftande te.

Grönt te ligger i lager med Jasmine blommknoppar, dem ligger sedan kvar i 12 timmar över natten. Under denna tid öppnar knopparna och släpper sin doft i teet.

På morgonen tas knopparna bort. Denna process är upprepade flera gånger och skapade det vackra, delikat smak förknippat med Jasmine te.

Mild, len och fyllig smak.

Bryggning: Kopp/glas/kanna
Temperatur: 80 grader
Mängd: 1 tsk/2dl
Tid: 3 min