Med en färsk, syrlig och aromatisk smak så har citron alltid varit en mycket populär ingrediens i många maträtter världen över.
Användningsområdena är många – den kan tillsättas allt från choklad och tårtor till fläskkött, fisk, kyckling och läskedrycker.

Den är ofta en naturlig ingrediens i såser, dressingar och marinader. I till exempel Nordafrika så lägger man in hela citroner i grytorna för att köttet ska få en syrlig och frisk smak. Citron har ju också använts i folkmedicinen och sägs hjälpa mot bland annat matsmältningsproblem, förkylning och stress.

Vi på Kryddtorget erbjuder ekologiskt citronskal från Spanien och den ingår även i många av våra kryddblandningar och kryddsalter.