Welcome
Advertising is the way great brands get to be great brands.
We Are Awesome Folow Us

Viking Salt Smoked

Viking Salt Smoked

59.00 kr199.00 kr

Saltets namn går tillbaka till vikingarna. Traditionen att röka detta salt har sitt ursprung från den tiden.

Vikingarna spred sättet att röka salt över generationer. De hällde havsvatten över brinnande ved, varigenom havsvattnet avdunstades och det rökta saltet fastnade i veden.

Under denna process tog saltet smak av trä och även kol.

Strukturen i havssaltet spelar en viktig roll i denna process, eftersom det är särskilt passar bra för att absorbera rökaromen från bokträet.

För att få endast saltet, nu brunfärgat, skrapades det sedan av.

Vårt Kalahari Salt utvinns i södra Afrika från en naturlig, underjordisk salt sjö, saltet torkas i solen och packas därefter.

Området har alltid varit obebodt och har inte använts industriellt. Därför är gourmet-saltet fritt från negativ miljöpåverkan och innehåller fortfarande alla naturliga mineraler och spårelement som är värdefulla för din hälsa!

I norra Tyskland, nära den danska gränsen, har vi nu det grovkornade Kalahari Salt kallt rökt i en rökhus på traditionellt danskt sätt över högkvalitativt bokträ.

Rökningsprocessen tar minst åtta Veckor. Under denna tid måste saltet, som placeras på en bricka, vändas regelbundet så att det kan utvecklas arom och ger saltet därigenom den omisskännliga, starka rökiga smaken.

För att ge Kalahari Smoked Salt ett ännu mer ädla, typiskt afrikansk smak, lägger rökaren till chips från Rooibos-tebusken (certifierat organiskt Rooibos-te) till bokskogen.

Swedish Viking Smoke Salt är inte bara ett blickfång, utan matchar också smaken på många rätter. Eftersom det ger rätter en mild rökig smak av öppen spis.

Till exempel är Kryddtorgets Viking Salt särskilt lämpligt för grillad eller rostad kött, men också utmärkt för äggrätter, tomater, gurkor och fisk.

Dessutom är Kryddtorget Viking Salt, väl lämpad för örtsmör, grillade såser, grillade marinader, stekt potatis.

Men under tiden har rökt salt blivit oumbärligt, särskilt i vegan / vegetarisk mat. Oavsett om tofu eller sojaprodukter, alla rätter kan kombineras perfekt med Kryddtorgets Viking Smoked Salt och erbjuder vegetarianer och veganer i särskilt en helt ny smakupplevelse. Så du kan njuta av en rökig intensiv doft även utan kött.

Vårt passar till exempel perfekt i en Bolognese sås gjord av soja eller också på sojabönor.

45 gram förpackas i provrör med korklock. Du får ett kryddställ i trä på köpet om du väljer 10 eller 20 kryddor i provrör.

100 gram refill förpackas i miljövänliga papperspåsar.

100 gram liten kryddkvarn

200 gram förpackas i glasburk.

 

Nollställ
Quantity
Artikelnr: KT199 Kategori: Taggar: , , , , , , , , , ,

Beskrivning

 

Mer information

Vikt100-200 g
DimensionerInte tillgänglig
Rätt

, , , , , , , , , , , ,

Kök

, , , , , , , , , , ,

Vikt:

45g, 100g, 200g

Ingredienser:

Salt

Förpackning

Provrör, Glasburk, Påse, Liten kryddkvarn, Stor kryddkvarn

Recensioner

Det finns inga produktrecensioner än.

Bli först med att recensera “Viking Salt Smoked”

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Du gillar kanske också…