Bockhornsklöver mald

Bitter och aromatisk smak som vid rostning ändras till en sötare, nötaktig smak, med undertoner av karamell och lönnsirap. Vanlig i de nordafrikanska och indiska köken, där den används i bröd, curryrätter och olika chutnies. Malda frön är en av de viktiga ingredienserna i olika kryddblandningar som curry.

Utgrävningar i Irak visar att människan använde bockhornsklöver så tidigt som 4000 f.Kr. Traditionellt har kryddan använts för att lindra hudirritation och för att öka mjölkproduktionen för ammande kvinnor. Vi erbjuder ekologiskt odlade finmalen bockhornsklöver från Egypten.

• Söt och nötaktig
• Nordafrika och Indien
• Curry och chutneys

Vi maler våra kryddor själva så att de är alltid färskmalda.

30 gram förpackas i provrör med korklock. Du får ett kryddställ i trä på köpet om du väljer 10 eller 20 kryddor i provrör.

89 gram refill förpackas i miljövänliga papperspåsar.

90 gram förpackas i glasburk.