Skarp, pepprig och aromatisk krydda med undertoner av timjan. Den ingår bl.a. i den välkända kryddblandningen Herbes de Provence samt i Chubritza, som också är en kryddblandning, från Bulgarien. Kyndel passar utmärkt till fet mat, såsom korv, köttfärs, fläsk och fårkött. Utöver det så passar kryddan mycket bra tillsammans med bönor och kan med fördel användas som smaktillsats i grytätter, såser och soppor. Kyndel mister mycket smak när den värms upp så att det är bäst att tillsätta den i slutet av koktiden.

Förr i tiden använde man den som ersättning för peppar och det var de romerska soldaterna som spred örten norrut i Europa. Inom folkmedicinen används den mot halsont, matsmältningsproblem och astma. Den eteriska oljan som utvinns används inom aromaterapi.

Vår ekologiska kyndel är odlad i Spanien.

• Skarp och pepprig
• Europa
• Köttfärs, bönor och gryträtter

8 gram förpackas i provrör med korklock. Du får ett kryddställ i trä på köpet om du väljer 10 eller 20 kryddor i provrör.

40 gram refill förpackas i miljövänliga papperspåsar.

40 gram förpackas i glasburk.